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函館麺や一文字本店に行ってきた!他とは一線を画すラーメンが旨い!

麺や一文字のしおラーメン 函館ラーメン

函館でラーメンと言うとあじさいが有名ですが、同様に名前があがるのが麺や一文字です。

一文字のHPでは、「今までの塩ラーメンとは一線を期する」と書かれているんですが、確かに函館の一般的な塩ラーメンとはちょっと違います。

今回、湯川町にある函館麺や一文字本店に行ってきたので、どのような感じなのか紹介しますね!

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麺や一文字本店の場所

函館麺や一文字本店は、国道278号線沿いの湯の川温泉街にあります。

温泉に入る猿が見られることで有名な熱帯植物園のすぐ近くです。

※温泉に入る猿が見られるのは12月~翌5月のゴールデンウィークまで

湯の川温泉に泊まっている方であれば歩いて行けます。

また、函館空港や函館駅から行く場合は、96系統の路線バスにのって「湯の川温泉」のバス停で降りると歩いてすぐです。

※函館帝産バスのシャトルバスでも96系統と同じようなルートを通るんですが、快速便のみ「湯の川温泉」で降りられるというような条件があります。

シャトルバスを利用するときは、「湯の川温泉」で下車できるかどうか必ず確認してくださいね!

店舗は函館市内に3店舗、函館の隣、亀田郡七飯町に1店舗あります。

観光で行く場合は、本店が1番利用しやすいと思います。あとは五稜郭駅の側にもあるので、駅で降りればすぐです。

【麺や一文字本店】
住所:函館市湯川町2丁目1番3号
営業時間/AM11:00~AM1:00(ラストオーダー 0:30)
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一文字のラーメン

麺や一文字本店

今回は二人でバスを利用して行きました。

一文字の開店はAM11:00からなので、近くにある熱帯植物園に行ってからラーメンを食べることに!

開店時間に向けて歩いて行くと、向かい側からも4~5人の集団がこちらに向かって歩いてきます。

この人たちも一文字に来たんだな思っていたらやはりそうでした。

本当はテーブル席に座りたかったんですが、店員さんにカウンター席に座って下さいと言われ、ちょっと残念。

というのも、かなり混むので、少人数はカウンター、大人数はテーブル席みたいな感じになっています。

人気店の宿命ですね。

メニューが分かりやすく、ラーメンは「あっさり系、こってり系、極こってり(背脂入)系」に分かれています。

麺や一文字のメニュー

また、どんぶりものもあって、豊富なメニューから選べるのもいいところです。

麺や一文字のどんぶりメニュー

今回は私は塩ラーメンと餃子を注文、相方はしょうゆラーメンを注文しました。

そうこうしているうちに、店内は8~9割は埋まっています。

厨房がガラス張りになっていて、チャーシューを炭火で炙っているのが見えておいしそ~(*´∀`)ノ

ニンニクも置いてあって、かなり気になります。

麺や一文字に置いてある調味料

そして、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

麺や一文字のしおラーメン

メンマ、半熟卵、チャーシュー、ネギ、ノリなどが入っています。

玉子がほんとにいい感じに半熟で、チャーシューの存在感もスゴイです。

一文字のスープは、丸鶏や南茅部産の昆布などを贅沢に使用し、えび油を加えているそうです。

なので、一般的な函館のしおラーメンとはちょっと違います。

しっかりコクが出ているんですが、マイルドな感じで、エビの風味や魚介系の味のほうが強めに出ている感じがしました。

そのスープと軽く縮れた中太の麺が絡み合って、どんどんすすみます。

おいしいですね~(≧∇≦)

一文字のすぐ側には「仕込み工房」があるんですが、独自の自家製麺になっています。

ちなみに麺やスープはお好みで調整してくれますよ!

一文字店内の張り紙

メンマがかなり太くて大きめですし、チャーシューも大きくて分厚いです(゚o゚;

一文字しおラーメンのチャーシュー

炙りチャーシューなので香ばしく、しかも柔らかい!

相方のしょうゆラーメンも、あっさりしていますが、しっかりとしたコクがあっておいしかったです。

麺や一文字のしょうゆラーメン

餃子は羽根つきで、外はパリっ、中はジューシーです。

けっこう味がしっかりしているので、調味料を付けなくてもいけちゃいます。

その辺はお好みで調整してみて下さい。

麺や一文字の餃子

久しぶりに一文字に来たんですが、やっぱりおいしいです。

AM11:00~AM1:00と夜遅くまでやっているので、締めのラーメンにもおすすめですよ!

麺や一文字本店の駐車場

麺や一文字本店の駐車場

函館麺や一文字本店は、お店の前が駐車場になっています。

一応白線があって、5台ほどのスペースです。

駐車場が狭いのと、一文字本店が道路がカーブしていくところにあり、車もけっこう通るので、若干停めにくい感じはします。

車で行く場合は注意して下さいね!

まとめ

麺や一文字は、函館では有名な人気ラーメン店です。

特に、湯川町にある一文字本店は、地元の人だけじゃなく、観光客も多く来るのでけっこう混雑します。

函館の一般的な塩ラーメンとは少し違う、一文字独特の味は美味しいですし、メニューも豊富でいろんなニーズに応えてくれます。

夜も遅くまでやっているので、函館に来たらぜひ一文字に寄ってみて下さいね!

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